Kā kontrolēt temperatūru refrižeratora transportā?
Pārvadājot pārtiku, zāles vai ziedus, temperatūra nav izvēle, bet līgumisks un sanitārs pienākums. Pierādījums ir ieraksti, nevis paziņojumi. Zemāk redzams, kas nepieciešams un ko klients pieprasa saņemšanas brīdī.
Īsa atbilde
- Refrižeratoram transportlīdzeklim nepieciešams derīgs ATP sertifikāts, kas apliecina izolācijas klasi un dzesēšanas jaudu.
- Sensorus uzstādi kravas nodalījumā, nevis tikai pie dzesēšanas iekārtas.
- Nepārtraukts temperatūras ieraksts jeb t. s. termogrāfa ieraksts ir pierādījums, ka aukstā ķēde tika uzturēta.
- Iestati brīdinājumu slieksni katram preču veidam un saņem paziņojumu reāllaikā par novirzi sensoru sistēmā.
- Ierakstus arhivē kopā ar reisa dokumentiem, jo lielie mazumtirgotāji tos pieprasa saņemšanas brīdī.
Ko nosaka likums (īsumā)
- ATP nolīgums regulē starptautiskos bojīgas pārtikas pārvadājumus.
- ATP sertifikāts tiek izsniegts katram transportlīdzeklim ar ierobežotu derīgumu un tiek pagarināts pēc tehniskās apskates.
- Pārtikas pārvadātāji piemēro procedūras, kas balstītas uz HACCP principiem, tostarp ierakstu uzraudzību un arhivēšanu.
- Transportlīdzekļiem, kas paredzēti dzīvnieku izcelsmes produktiem, nepieciešama sanitārā un veterinārā atļauja.
- Digitālais temperatūras ieraksts tiek atzīts par juridisku pierādījumu, ka aukstā ķēde ir uzturēta.
Praktisks piemērs
Piemērs: piena produktu sūtījums, kam nepieciešami 2–4 grādi pēc Celsija, izbrauc no Daugavpils uz noliktavu Rīgā. Nodalījuma sensors reģistrē ik pēc 5 minūtēm. Ilgas apstāšanās laikā temperatūra 18 minūtes paaugstinās līdz 6,4 grādiem, dispečers saņem brīdinājumu un lūdz šoferim ieslēgt iekārtu. Saņemšanas brīdī noliktava saņem pilno ierakstu un pieņem kravu bez strīda.
Biežākās kļūdas
- Paļaujies uz iekārtas displeju, kurā redzama temperatūra pie ventilatora, nevis pie preces.
- Izmanto vienu sensoru garā puspiekabē ar divām nodalījumu daļām.
- Pirms iekraušanas neatdzesē nodalījumu, tāpēc sāc jau ārpus pieļaujamā diapazona.
- Daudzu piegāžu izkraušanas laikā tur durvis atvērtas, bez gaisa aizkara vai nodalījuma.
- Pēc reisa pazaudē ierakstu, tāpēc nevari atbildēt uz kvalitātes sūdzību.
Kā palīdz 4transports
- 4transports temperatūras sensorus nenolasa un brīdinājumus nesūta; temperatūras ieraksts nāk no dzesēšanas iekārtas.
- Katrā reisā ieraksti kravas veidu, un CMR paliek ierakstīts tajā pašā reisā.
- ATP sertifikāta termiņu vari pierakstīt transportlīdzeklī, bet dzesēšanas iekārtas pārbaudes — kā apkopi.